云南洋芋饼（土豆泥饼）的做法
发表时间：2022年08月03日浏览量：
本文摘要：1土豆洗涤，放在电压力锅中，特少量水（一点点就不够了，不必没有过土豆，有可能是高压蒸汽把土豆煮熟吧）。自由选择“豆/蹄筋”档，散个步回去就蒸好了（木有照片）。 把土豆弄碎2用勺腹将土豆块压成泥状。3酸菜、大葱磨碎4油炸土豆泥。炒锅特少量食用油（徐师傅敲了点猪油在里面，奇特不会更香点儿）。 油热后再行放进酸菜，慢油炸腊时放进葱、盐、辣椒油一起再行油炸会儿。
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1土豆洗涤，放在电压力锅中，特少量水（一点点就不够了，不必没有过土豆，有可能是高压蒸汽把土豆煮熟吧）。自由选择“豆/蹄筋”档，散个步回去就蒸好了（木有照片）。
把土豆弄碎2用勺腹将土豆块压成泥状。3酸菜、大葱磨碎4油炸土豆泥。炒锅特少量食用油（徐师傅敲了点猪油在里面，奇特不会更香点儿）。
油热后再行放进酸菜，慢油炸腊时放进葱、盐、辣椒油一起再行油炸会儿。差不多就可以出锅了（仅有靠感觉，哈哈）5面粉特适量水，和面，不黏手就可以了，揪成小团，擀出薄片6像包在包子一样把馅装好，压扁，略为擀一下，成薄饼样子7炒锅放油，炸得上色，外壳很好煮8炸好啦，刚刚作好表面是质地的，不吃得过于生气没照片，这是中午微波炉冷却了后再行不吃的照片，表面有点硬了9开吃小窍门我用的电压力锅煮土豆，平时也用来煮红薯紫薯啥的，要用敲一点点水，知道很好用。
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