几道必学的硬菜，做法也不难，学会招待客人倍有面子

生活必须仪式感觉，周末的时候自己动手做一桌美食，与家人一起奉献，或大约三五好友一起共享；把生活的苦恼，工作的虐心遗忘，这就是仪式感觉。美食不必须像米其林大厨一样色香味应有尽有，可以煮一锅靓汤，像三七鸡汤，天麻猪心汤，做到出来不一定有多漂亮，但是只要用心那一定很好喝，最重要是道家，道家重于饲，坚持下去才是饲。

美食被制作出来的原因就是我们都要享用美食，我们都爱人享用美食，我们的日常生活是必不可少五谷杂粮的。期望能不吃得好一些，这当然是人之常情啦。所以就想到小丽今日为大家所讲解的这些美食吧。干煸椒盐排骨材料：猪小排600克、葱2段、姜1块、干辣椒3个、配料20毫升、植物油200毫升、白糖8克、椒盐4克、食盐2克作法：1、猪小排洗涤托小段，重新加入配料、盐和姜片捉烘腌制30分钟；2、锅入油烧至6成热，下入排骨炸伤至金黄色捞起，沥干油可用；3、锅留底油，放进葱花、姜片和干辣椒爆香；4、放进炸伤好的排骨翻炒，放进少量盐，糖翻炒均匀分布，出有锅前撒入椒盐才可腊煎鸡蛋杏鲍菇材料：杏鲍菇1个、鸡蛋2个、盐适量、油适度、配料适度、蒜末少量。

作法：1.将杏鲍菇洗涤，小块薄片。2.鸡蛋中放入适度配料，覆没。

3.炒锅中放入适度油，需要比平时炒菜稍微多一点点。放入鸡蛋，摊煮，盛出。

4.锅中拔少量底油，下入杏鲍菇，煎制。5.待杏鲍菇变硬，且一面煮至金黄，再行翻面持续煮。6.以后杏鲍菇折断生，且双面都金黄的时分，下入鸡蛋，炒匀。

7.下入盐调味。8.再行马利亚上蒜末才可。

腰果百合油炸芹菜材料：西芹200g 腰果20g 百合1个 胡萝卜适度 盐适量 白糖适度 水淀粉适度 麻油适度作法：1、首先将西芹切斜片，百合去头，掰开成片，放进清水里洗涤。2、锅中放入清水，特两勺盐、少量食用油，水淡紫色重新加入西芹、百合，毛巾一分钟，捞起。

3、锅中放入油，下入百合、西芹，翻炒片刻，再行特半勺盐、少许白糖调味。4、随后放入少量水淀粉，翻炒收汁，液两滴麻油提味，才可出有锅装盘，最后马利亚上腰果就大功告成！油炸米豆腐材料：米豆腐,大蒜,小葱,油,盐,酱油,辣椒粉,白醋,剁椒,红油作法：1、米豆腐一块，托成小丁放进盐水中洗净。2、大蒜切末，特辣椒粉，淋入热油，放进一勺剁椒，特适度盐，酱油，红油，白醋，调味。

3、米豆腐捞起沥水放进盘中。4、淋下调好的味汁，淋上葱花。

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