双色紫薯糯米糍的做法_双色紫薯糯米糍怎么做_美食诱惑馋猫的菜谱

1张图片“冬季是道家的最差时节，但由于天气严寒，许多人不会懒散下来不愿运动，在食入大量的高热量食物时，更容易导致脂肪堆积。而不吃紫薯不仅会发胖，忽略需要节食、健身、避免亚健康、通便摄入。

每100克鲜紫薯仅有不含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大约为大米的1/3，是很好的低脂肪、较低热能食品，同时又能有效地制止糖类变成脂肪，不利于节食、健身。此外，紫薯含有硒和铁，是人体抗疲劳、抗衰老、白花的适当元素，尤其是硒被称作“抗癌大王”， 不易被人体吸取，具备强化免疫力、提高消化道环境等功能，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必须营养素。今天，用紫薯泥特糯米粉制成的双色紫薯糯米糍，色泽鲜艳，外皮硬糯鲜美，内馅细滑香甜，是冬季的营养美食。

” 食材明细主料糯米粉300克澄面粉140克紫薯泥150克水135克糖20克辅料紫薯椰蓉馅120克熟糯米粉30克甜味口味煮工艺一小时耗时普通可玩性双色紫薯糯米糍的作法步骤1将糯米粉放进平底锅，小火拌，中间用铲子不时翻动，炒至变黄才可。2将150克糯米粉、70克澄面粉、150克紫薯泥、60克水混合，揉成紫薯面团；将150克糯米粉、70克澄面粉、75克水、20克糖混合，揉成红面团。3往70克的月饼模具里放进一些煮糯米粉（或必要沾一层植物油）。把二种颜色的面团分为一个个小剂子。

将一个紫薯剂子压扁，放进模具内。4放进紫薯椰蓉馅。5放进一个红面团。

6将模具压碎在案板上，稍微用力向上松开，驳回月饼模具，脱模，压成上绿厦村的花型。上白下绿的花型以某种程度方法制作，只是放进模具的面团先后顺序换一下才可。

7将作好的饼坯放进夹了烘培布的蒸盘里，冷水上锅，大火烧进后转中火蒸15-20分钟，关火后蒸3-4分钟再行揭露锅盖。8成品图喜爱。

9成品图喜爱。10成品图喜爱。小窍门揉面所需的水量要根据面粉及紫薯的吸水性变动。

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