糖醋里脊，到底是裹面粉还是裹淀粉？搞错了这个，难怪做的难吃

糖醋里脊，到底是裹面粉还是裹淀粉？搞错了这个，难怪做的难吃 糖醋里脊，到底是裹面粉还是裹淀粉？搞错了这个，难怪做的难吃 糖醋里脊是糖醋菜系中经典菜之一。想象浓重酱汁包裹下的里脊肉，外酥里嫩，吃在嘴里还能感觉到肉质的紧实鲜嫩，整道菜香味诱人，淋着酱汁就着白米饭下肚，就以为用饭真的是一件很是幸福的工作。

不外家常做糖醋里脊，老是有各类各样的问题，尤其关于裹面粉的问题，网上更是众说纷纭，那么，正确的做法是什么呢？ 3、锅中放油，油热以后，调成中小火。然后将裹好淀粉的里脊肉放入锅中，炸熟以后就捞出。然后大火将油烧旺，再炸一次，直接大火炸至外貌金黄酥脆，就可以捞出备用了。

4、适才炸里脊肉的油，倒出去一些，留下底油，倒入番茄酱，中火翻炒片刻。然后插手少许醋，盐和糖，再插手一碗水淀粉。

水淀粉就是水和淀粉1:1的混淆。注意前面腌制里脊肉的时候放过盐，这里盐不要放的太多。

然后大火勾芡，收一下汁。5、最后将之前炸好的里脊肉倒入，翻炒片刻，让里脊肉都裹上汁以后，就可以关火盛出，最后撒上一些熟的白芝麻和一些葱花，糖醋里脊就正式完成了。正确做糖醋里脊的方法都学会了吗？假如伴侣们以为这篇文章有帮忙的话，请点赞保藏存眷，或者分享给你的家人伴侣们。

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